Hausgemachte Dubai-Schokoladen-Cups – Knusprige Schoko-Cups mit Pistazienfüllung
Diese Homemade Dubai Chocolate Cups sind kleine, cremige und knusprige Schoko-Desserts mit einer feinen Pistazienfüllung. Sie sind inspiriert von der beliebten Dubai-Schokolade, aber werden hier als praktische Cups zubereitet. Außen gibt es eine knackige Schokoladenschicht, innen eine cremige Pistazien-Kadayif-Füllung mit besonders leckerem Crunch.
Die Kombination aus geschmolzener Schokolade, Pistaziencreme und knusprigen Teigfäden macht dieses Rezept so besonders. Jeder Cup schmeckt süß, nussig und gleichzeitig leicht crunchy. Genau deshalb sind diese kleinen Schoko-Cups perfekt für besondere Anlässe, Dessertplatten oder als süße Geschenkidee.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Du wirst diese Homemade Dubai Chocolate Cups lieben, weil sie cremig, schokoladig und knusprig zugleich sind. Die Pistazienfüllung macht sie besonders aromatisch und gibt ihnen den typischen Dubai-Schokolade-Geschmack.
Hausgemachte Dubai-Schokoladen-Cups
Course: Dessert / Schokolade / SüßigkeitCuisine: Modern / Orientalisch inspiriertDifficulty: Einfach8
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minutes5
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Knusprige Homemade Dubai Chocolate Cups mit Schokolade, Pistaziencreme und Kadayif. Ein einfaches, cremiges und besonderes Dessert ohne Backen.
Ingredients
- Für die Schoko-Cups
250 g Vollmilchschokolade oder Zartbitterschokolade
1 TL Kokosöl oder neutrales Öl
8 Muffinförmchen aus Papier oder Silikon
- Für die Pistazienfüllung
120 g Kadayif-Teigfäden
1 EL Butter
180 g Pistaziencreme
2 EL Tahini, optional
1 Prise Salz
- Für die Dekoration
2–3 EL gehackte Pistazien
Optional: etwas geschmolzene Schokolade
Optional: etwas Pistaziencreme
Directions
- Die Schokolade grob hacken und zusammen mit dem Kokosöl langsam über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Zwischendurch gut umrühren, bis die Schokolade glatt ist.
- Jeweils 1–2 Esslöffel geschmolzene Schokolade in die Muffinförmchen geben. Die Schokolade an den Seiten hochziehen, damit kleine Schoko-Schalen entstehen.
- Die Förmchen für etwa 10–15 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest ist.
- In der Zwischenzeit den Kadayif-Teig klein schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen und die Kadayif-Fäden darin goldbraun und knusprig anrösten.
- Den gerösteten Kadayif kurz abkühlen lassen. Danach mit Pistaziencreme, optional Tahini und einer Prise Salz vermischen, bis eine cremige, knusprige Füllung entsteht.
- Die festen Schoko-Cups aus dem Kühlschrank nehmen und jeweils mit der Pistazien-Kadayif-Füllung füllen. Die Füllung leicht andrücken, aber nicht zu stark.
- Die restliche geschmolzene Schokolade über die Füllung geben, bis die Cups vollständig bedeckt sind.
- Mit gehackten Pistazien dekorieren und die Cups erneut für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis alles fest ist.
- Vor dem Servieren die Cups kurz bei Raumtemperatur stehen lassen, damit die Füllung etwas cremiger wird.
Notes
- Kadayif sollte gut angeröstet werden, damit die Füllung schön knusprig bleibt. Verwende eine cremige Pistaziencreme, die nicht zu flüssig ist. Wenn die Schokolade zu dick ist, hilft ein kleiner Teelöffel Kokosöl.
Tipps für perfekte Dubai Chocolate Cups
Für schöne Schoko-Cups solltest du die Schokolade langsam schmelzen. Wenn sie zu heiß wird, kann sie stumpf werden oder klumpen. Deshalb ist ein Wasserbad besonders sicher.
Die Schokoladenschicht sollte nicht zu dünn sein. Wenn die Cups später aus der Form genommen werden, können sie sonst leicht brechen. Lieber eine etwas dickere Schicht machen.
Röste den Kadayif so lange, bis er goldbraun ist. Das gibt der Füllung den typischen Crunch und macht den Unterschied im Geschmack.
Wenn du besonders schöne Cups möchtest, verwende Silikonförmchen. Daraus lassen sich die Schoko-Cups leichter lösen und behalten eine glatte Form.
Variationen
Du kannst die Cups mit Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade oder weißer Schokolade zubereiten. Zartbitterschokolade macht sie weniger süß, während Vollmilchschokolade besonders cremig schmeckt.
Für eine extra luxuriöse Version kannst du etwas geschmolzene weiße Schokolade oben darüberträufeln. Auch gehackte Pistazien oder essbare Blüten passen sehr gut zur Dekoration.
Wenn du die Füllung intensiver möchtest, gib etwas mehr Pistaziencreme dazu. Für mehr Crunch kannst du zusätzlich gehackte Pistazien unter die Kadayif-Füllung mischen.
Aufbewahrung
Die Dubai Chocolate Cups halten sich im Kühlschrank etwa 5–7 Tage. Bewahre sie am besten in einer luftdichten Dose auf, damit sie frisch und knackig bleiben.
Vor dem Servieren kannst du sie 5–10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. So wird die Pistazienfüllung etwas weicher und cremiger.
Einfrieren ist möglich, aber nicht ideal, weil die Schokolade nach dem Auftauen leicht matt werden kann. Frisch aus dem Kühlschrank schmecken sie am besten.
Nährwerte pro Cup
Kalorien: ca. 290 kcal
Kohlenhydrate: ca. 24 g
Eiweiß: ca. 5 g
Fett: ca. 19 g
Zucker: ca. 17 g
Ballaststoffe: ca. 2 g
Die Nährwerte sind ungefähre Angaben und können je nach verwendeter Schokolade und Pistaziencreme variieren.
Häufige Fragen
Was ist Kadayif?
Kadayif sind sehr feine Teigfäden, die in vielen orientalischen Süßspeisen verwendet werden. Für dieses Rezept werden sie mit Butter angeröstet, damit sie knusprig werden.
Kann ich die Cups ohne Kadayif machen?
Ja, aber dann fehlt der typische Crunch. Als Alternative kannst du zerbröselte Cornflakes oder knusprige Waffelstücke verwenden.
Welche Schokolade passt am besten?
Vollmilchschokolade schmeckt besonders cremig und süß. Zartbitterschokolade passt gut, wenn du ein weniger süßes Dessert möchtest.
Kann ich gekaufte Pistaziencreme verwenden?
Ja, gekaufte Pistaziencreme funktioniert sehr gut. Achte nur darauf, dass sie cremig und nicht zu flüssig ist.
Kann ich die Cups vorbereiten?
Ja, diese Cups sind perfekt zum Vorbereiten. Du kannst sie einen Tag vorher machen und bis zum Servieren im Kühlschrank lagern.
Fazit
Homemade Dubai Chocolate Cups sind ein einfaches, modernes und sehr leckeres Dessert für alle Pistazien- und Schokoladenfans. Die Kombination aus knackiger Schokolade, cremiger Pistazienfüllung und knusprigem Kadayif macht jeden Bissen besonders.
Sie sehen elegant aus, lassen sich gut vorbereiten und sind perfekt für Gäste, Feiertage oder als süße Geschenkidee. Wenn du Dubai-Schokolade liebst, wirst du diese kleinen Schoko-Cups bestimmt mögen.
